Tarta de bizcocho de zanahoria

Ingredientes:

• Zanahorias                        8
• huevos                              4
• harina                            250 gramos                   

  

  Bizcocho de Zanahoria
  

  
  
• aceite                           125 gramos
• azúcar moreno                50 gramos
• almendras                       50 gramos
• vainilla                           1/2 cucharadita
• canela molida                 1/2 cucharadita
• sal                                    1/2 cucharadita
• huevos                              4
• levadura                          10 gramos

Preparación:

1. En un bol se une la harina,la canela, la levadura y la sal se mezcla bien y se cierne, se le agrega la almendra y se mezcla bien.
2. la zanahoria se raya y se reserva
3. en otro bol se pone la azúcar y el aceite y se vate con una varilla y luego se le agrega el huevo 1 por 1 y se sigue batiendo, se le agrega la esencia de vainilla y se sigue batiendo.
4. luego poco a poco se va agregando la harina y se va batiendo
5. se añade la zanahoria y se mezcla bien, una vez que esta bien mezclado se pone en un molde para hornear, el molde para hornear antes que le agregue toda la mezcla le tiene que echarle un poco de aceite al molde con un papel de cocina esto es para que no se valla a pegar el pastel al molde a la hora de sacarlo.
6. el horno lo tiene que calentar a 170 grados y para la que se cocine a 150 grados y 50 minutos,untar con un cuchillo en el centro del pastel y si sale limpio es porque ya esta cocinado.